Pimienta blanca orgánica de Kampot

La pimienta blanca es el resultado de la transformación del pimiento rojo, que adquiere un color naranja. Su capa exterior se elimina al remojarla durante una sola noche. La pimienta blanca de Kampot desarrolla un aroma potente y delicado. Su sabor intenso y picante esconde toques de hierbas frescas y limón. Ecocert Francia Orgánico.

La pimienta roja y blanca de Kampot son extremadamente raras debido a la dificultad de cosecharlas en el momento justo de su madurez y a la necesidad de contar con suficiente mano de obra para recolectarlas a mano. La región de Kampot es una de las pocas que produce pimienta blanca a partir de pimienta roja.