Flor de sal ahumada 100 g

La Fleur de Sel de Kampot de La Plantation ha sido recientemente galardonada con el prestigioso premio Indicación Geográfica Protegida (IGP) , que garantiza su autenticidad, terroir de origen y métodos tradicionales de producción. Esta certificación da testimonio de la calidad excepcional de esta especia y su vínculo inseparable con la región de Kampot. y la vecina región de Kep.

Las técnicas de recolección y producción de la «Flor de sal de Kampot» se han transmitido de generación en generación, desde la época del protectorado francés. Los salineros de Guérande, expertos en el arte de la sal, contribuyeron a la creación de los métodos por los que la región de Kep – Kampot es famosa hoy en día. Cada grano de sal es fruto de un saber hacer ancestral, preservado y transmitido con cariño.