• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 1/2 cuillère à café de cannelle La Plantation
• 1 1/2 cuillère à café de piment doux fumé La Plantation
• 3/4 cuillère à café de curcuma La Plantation
• 1 cuillère à café de gros sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Mélanger les épices et l'huile d'olive. À l'aide d'un pinceau, appliquer le mélange sur un petit poulet aplati ou sur des morceaux avec os. Faire griller au barbecue.

Cette recette, tirée de Chatelaine.com , est un classique de la famille depuis des années. Nous l'avons adaptée avec nos épices fraîches et son goût est tout simplement délicieux. Nous servons ce plat avec des légumes grillés et des frites de patates douces ou du quinoa.

Bon appétit!