Fleur de sel fumée 100g

La Fleur de Sel de Kampot de La Plantation a récemment reçu le prestigieux prix Indication Géographique Protégée (IGP) , garantissant son authenticité, son terroir d'origine et ses méthodes de production traditionnelles. Cette certification témoigne de la qualité exceptionnelle de cette épice et de son lien indissociable avec la région de Kampot et la région voisine de Kep.

Les techniques de récolte et de production de la « Fleur de sel de Kampot » se transmettent de génération en génération, depuis l'époque du protectorat français. Les sauniers guérandais, experts dans l'art de la fabrication du sel, ont contribué à façonner les méthodes qui font aujourd'hui la renommée de la région de Kep-Kampot. Chaque grain de sel est le fruit d'un savoir-faire ancestral, préservé et transmis avec amour.