Curcuma 1kg

Lauréat de la Médaille d'Or 2021 Prix Epicure

Le curcuma est une racine ancienne utilisée depuis des siècles pour ses propriétés curatives. Il provient du rhizome (porte-greffe) du Curcuma longa. Les racines de la plante sont bouillies, séchées puis réduites en poudre. Traditionnellement utilisé en médecine traditionnelle chinoise et indienne, le curcuma possède des vertus exceptionnelles et permet de traiter un large éventail de maladies. Ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques en font un produit précieux depuis des siècles !

Avec sa saveur poivrée, chaude et amère, le curcuma possède un doux parfum rappelant l'orange et le gingembre, ce qui en fait un ingrédient incontournable des currys depuis des siècles. La curcumine, un composé chimique, est à l'origine de ses vertus curatives.

*Photo de l'emballage transparente pour mettre en valeur la couleur exquise de notre curcuma parfumé, riche en curcumine. À combiner avec du poivre long pour une absorption optimale.