Jeune gingembre 500g

Le gingembre, connu botaniquement sous le nom de Zingiber officinale, est originaire des régions tropicales d'Asie du Sud-Est, notamment d'Inde et de Chine. Son utilisation remonte à plus de 5 000 ans. faisant du gingembre l'une des plus anciennes épices connues de l'humanité .

Pendant des siècles, Il est utilisé pour ses arômes envoûtants et ses propriétés médicinales . Au Cambodge, le gingembre est un élément essentiel de la cuisine et de la médecine traditionnelles. La région de Kampot est réputée pour son terroir unique, qui confère au gingembre une saveur particulière.
Au Moyen Âge, le gingembre fut l'une des premières épices asiatiques à arriver en Europe vers le IVe siècle avant J.-C. C'était alors une épice précieuse, souvent utilisée dans les plats sucrés et épicés.